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高橋刃物製作所 牛刀 ツバ付き 210mm 特鋼光 デッドストックの詳細情報
知る人ぞ知る今は閉業された包丁鍛治屋さんがOEM生産していた210mmのツバ付き牛刀です。
ステンレス系の鋼材なので錆ません。
硬く締まっているので研ぐのには苦労しますが、一度を刃を付けてしまえば長切れするので楽です。
良い刃が付きます。
包丁を冷凍食品と同じ温度にすれば、冷凍食品も刃こぼれ無く切れる優れ物です。
ずっと気に入って使用していたのでストックを持っていましたが、今後は使用予定無いため出品致します。
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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